quem não vive por cá não sabe quem é o bongas, o que desde logo é positivo pois não têm aquela imagem de permanente decadencia quando se vai almoçar. por isso passo a explicar, o bongas é um empregado num restaurante cá do burgo, porém, ele devia ser autorizado a fazer quase tudo... excepto a servir atrás dum balcão. porquê, pergunta o curioso leitor; bem, eu não quero causar indigestões nem ataques de vómito por isso não comento. chega para ficarem a perceber?
mas o ponto que quero focar nem é esse, é mais a lerdice. é inaceitavel que a meio dum pedido dum cliente, um empregado saia detrás do balcão para, por exemplo, arrumar menus. ou que seja preciso pedir 10 vezes um sumo até que o postal perceba. no entanto o pior de tudo isto é que não é caso único; ainda no outro dia deparei com um empregado que não conseguia atender convenientemente o pedido do cliente por falta de habilitações.
evidente que há casos e casos e que na maioria das vezes a culpa não seja do bongas da casa, talvez mais dos patrões que admitem tal situação. compreendo também que os patrões queiram dar a mão a esses rapazes, ajuda-los, no entanto, peço-vos, atrás do balcão... NÃO!
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